Buradasınız : Ana Sayfa // Yemek tarifleri // Ekşili çorba tarifi

Ekşili çorba tarifi

Öncelikle soğanın kabuğunu soyarak küp küp doğrayın. Daha sonra pirinçleri yıkayın ve ılık suyun içerisinde biraz bekletin. Derin kabın içerisine kıymayı koyun soğanı suyu süzülmüş olan pirinci karabiberi tuzu koyarak güzelce yoğurun. Yaptığınız köfte harcından eşit parçalar koparın elinizle yuvarlayın top şeklini verin köfteler yapın. Un serpmiş olduğunuz tepsinin içerisine köfteleri koyun. Daha sonra köfteler hazır olduğu zaman tepsiyi sallayın. Köfteleri una bulayın. Çorba yapımı için temizleyip kabuğunu soymuş olduğunuz havucu küp halinde doğrayın. Patateslerin kabuklarını soyarak küp doğrayın. Kerevizin saplarını ince olarak kıyın. Tencerenizin içerisine 8 bardak su koyun. Tuzunu havuçlarını kerevizleri patatesleri koyarak çorbanın suyu kaynayınca içerisine köfteleri koyarak üzerinde sıvıyağı gezdirin. Yaklaşık 20 dakika pişirin. Terbiyesini yapın, yumurta sarısını kasenin içerisinde çırpın. Limon suyunu ekleyerek iyice karıştırın. 1 kepçe kaynayan çorbadan alın terbiyeye ekleyin karıştırın sonra hepsini ekleyerek iyice karıştırın. 10 dakika daha pişirerek ocağın üzerinden alın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirilerek servise sunun.

Köftesi için

– 1 çay kaşığı kadar karabiber

– 500 gram kıyma

– 1 tane orta boy kuru soğan

– 1 tane kahve fincanı pirinç

– 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ

– 1 tatlı kaşığı kadar tuz

– 2 yemek kaşığı un

Ekşili çorba tarifi

Terbiyesi için

– 1 tane limonun suyu

– 1 tane yumurta sarısı

Çorba için – 1 adet havuç

– 2 tane kereviz sapı

– 1 çay kaşığı maydanoz

– 1 tane orta boy patates

– 8 su bardağı kadar su

– 1 çay kaşığı ölçüsünde tuz

Bu yazıyı paylaş!Share on Facebook0Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Share on Google+0

Benzer yazılar

  • Taze tarhana çorbası tarifiTaze tarhana çorbası tarifi Öncelikle aşurelik olan buğdayı ve nohutu bol suyun içerisinde iyice yıkayın ve suyunu süzün. büyük boy tencerenin içerisine koyun üstünü geçeçek kadar su koyarak ocağın üzerine alın. 10 dakika ağzı kapalı şekilde bir gece bekletin. ertesi gün suyu değiştirdikten sonra hafif olarak haşlayın. aynı tencerenin içerisine alarak bol suyla yıkayıp suyu süzülmüş olan yeşil mercimeğin ve […]
  • Etli patlıcan tarifi yapılışıEtli patlıcan tarifi yapılışı Eri tencerenin içerisine koyun. suyunu bırakıp tekrar çekene kadar kavurun. küp küp doğradığınız soğanı ve sıvıyağı etlerin üzerine koyun karıştırarak kavurun. daha sonra sırayla salçayı defne yaprağını tuzunu ve karabiberini koyun karıştırın. patlıcanları alacalı soyun.iri olarak doğrayın etin üzerine koyun kısık ateşte 10 dakika kadar kavurun. içerisine yeteri kadar su koyun […]
  • Kıymalı tarhana çorbası tarifiKıymalı tarhana çorbası tarifi Derin kabın içerisine tarhanayı ve 8 su bardağı suyu et suyunu koyarak güzelce karıştırın. tarhananın açılması için yaklaşık 20 dakika kadar bekletin. soğanın kabuklarını soyarak küp şeklinde doğrayın. orta boyda tencerenin içerisine sıvıyağı koyarak kızdırın. arkasından kıymayı ekleyin biraz karıştırın. kıyma suyunu bırakıp tekrar çektiğinde soğanı ekleyin sararana kadar kavurun. […]
  • Kıymalı makarna tarifiKıymalı makarna tarifi Önce makarnayı haşlayın. suyunu süzün ve tencerenin içerisine sıvıyağını koyun arkasından kıymasını da koyarak kavurun. domatesleri rendeden geçirin kabın içine koyun domates salçasıyla domates rendesini karıştırın ve yarım çay bardağı sıcak su koyun iyice karışana kadar karıştırın. kıymanın üzerine koyun pişirin. bu arada baharatlarını koyun maydanozunu doğrayın.sosa ekleyerek […]

Etiketler:

Yorum Yapın

Copyright © 2012 Kadınca. Sitemap
Domain domain TOPlist Yandex.Metrica