Buradasınız : Ana Sayfa // Yemek tarifleri // patlıcan oturtması tarifi nasıl yapılır

patlıcan oturtması tarifi nasıl yapılır

Oktay ustadan patlıcan oturtması tarifine bayılacaksınız hanımlar

YAPILIŞI:

2 adet orta boy soğanı küp küp doğrayın ve 2 kaşık margarini de ekleyerek soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Kavurduğunuz soğanın içine kıymayı da ekleyerek 10 dk kavurun. Sonra karabiberini tuzunu ve kabukları çekirdekleri çıkartılmış ve küp küp doğranmış olan domateslerde eklenerek suyunu çekene kadar pişirin. Daha sonra ocaktan alın ve kenara kaldırın. Patlıcanları alacalı olarak doyun ve yuvarlak bir şekilde doğrayın ve tulu suyun içine koyun. 30 dk sonra tuzlu suda olan patlıcanları hafif bir şekilde sıkın. Geniş bir tavaya margarini koyun ve kızdırın. Daha sonra patlıcanları tavaya alın ve iki tarafını da kızarana kadar pişirin. Pişirdiğiniz patlıcanları muazzam bir şekilde dizin ve üzerine hazırladığınız kıymalı eşit bir şekilde dağıtın. Daha sonra tepsinin içerisine ılık su ekleyerek tuzunu serpin. Sonra tepsinin kapağını kapatın ve ocağın üzerine yerleştirin. 30-35 dk pişirin ve sıcak servis yapın.

MALZEMESİ:

125 gram kıyma

Beş adet kalın patlıcan

150 gram kadar margarin

iki adet orta soğan

2 orta domates

3 bölü 4 bardak su veya et suyu

1 kahve kaşığı karabiber

3 tatlı kaşığı tuz atacaksınız

patlıcan oturtmasının tarifi

Bu yazıyı paylaş!Share on Facebook0Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Share on Google+0

Benzer yazılar

  • Ev yapımı ezogelin çorbası tarifiEv yapımı ezogelin çorbası tarifi Öncelikle pirinci güzelce yıkayın ve suyunu süzün. daha sonra soğanların kabuklarını soyun ve küpten biraz daha küçük bir şekilde doğrayın. arkasından mercimekleri bol bol suda yıkayın. biraz büyün boy tencerenin içerisine pirinci mercimeği tuzunu karabiberini et suyunu biber salçasını ve domates suyunu arkasından da 8 su bardağı suyu koyarak biraz karıştırın. 30 dakika aralarda […]
  • Taze tarhana çorbası tarifiTaze tarhana çorbası tarifi Öncelikle aşurelik olan buğdayı ve nohutu bol suyun içerisinde iyice yıkayın ve suyunu süzün. büyük boy tencerenin içerisine koyun üstünü geçeçek kadar su koyarak ocağın üzerine alın. 10 dakika ağzı kapalı şekilde bir gece bekletin. ertesi gün suyu değiştirdikten sonra hafif olarak haşlayın. aynı tencerenin içerisine alarak bol suyla yıkayıp suyu süzülmüş olan yeşil mercimeğin ve […]
  • Oktay usta güveçte bamya tarifini denemelisinizOktay usta güveçte bamya tarifini denemelisiniz Bu tarifin tavuklusu, sebzelisi ve kuru bamyalı olan tariflerini sitemizden bulabilirsiniz. 200 gr bamyayı 3 su bardağı sıcak suda 10 dakika haşlayın. Bamyaları haşlamaya başladığınızda içine 1 tane limonu sıkın. Eti güvecinizin tam dibine dizin. Biberini ve soğanını küp küp doğrayın ve etlerin üzerine yayın. Haşlamış olduğunuz bamyaları ekleyin. Yuvarlak şekilde doğradığınız […]
  • Kıymalı makarna tarifiKıymalı makarna tarifi Önce makarnayı haşlayın. suyunu süzün ve tencerenin içerisine sıvıyağını koyun arkasından kıymasını da koyarak kavurun. domatesleri rendeden geçirin kabın içine koyun domates salçasıyla domates rendesini karıştırın ve yarım çay bardağı sıcak su koyun iyice karışana kadar karıştırın. kıymanın üzerine koyun pişirin. bu arada baharatlarını koyun maydanozunu doğrayın.sosa ekleyerek […]

Etiketler: ,

Yorum Yapın

Copyright © 2012 Kadınca. Sitemap
Domain domain TOPlist Yandex.Metrica