Buradasınız : Ana Sayfa // Yemek tarifleri // Taze tarhana çorbası tarifi

Taze tarhana çorbası tarifi

Öncelikle aşurelik olan buğdayı ve nohutu bol suyun içerisinde iyice yıkayın ve suyunu süzün. büyük boy tencerenin içerisine koyun üstünü geçeçek kadar su koyarak ocağın üzerine alın. 10 dakika ağzı kapalı şekilde bir gece bekletin. ertesi gün suyu değiştirdikten sonra hafif olarak haşlayın. aynı tencerenin içerisine alarak bol suyla yıkayıp suyu süzülmüş olan yeşil mercimeğin ve kabuklu kırmızı mercimeği ekleyerek hepsi birlikte yumuşayana kadar haşlayın. orta boy kabın içerisine süzülmüş yoğurdun içerisine 1 tane yumurtayı ekleyin. ılık su ekleyerek koyu çorba kıvamını tutturana kadar devamlı karıştırarak pişirin. karıştırma işlemine devam ederek sütü ekleyin. iyice ısınınca bakliyat karışımını ve ince ince kıyılmış sarımsakları ekleyin. yumuşayana kadar pişirin. tuzunu serpiştirin. orta boy tavanın içerisinde yağı kızdırın. ince kıyılmış olan kuru soğanı koyun biraz kavurun. soğanlar biraz kızardığında naneyi kırmızı toz biberi koyarak biraz karıştırın ocağı kapatın. hazırladığınız karışımı tencerenin içerisine ekleyin karıştırın. çorbayı kaselere doldurarak servise sunun…

Taze Tarhana Çorbası Tarifi

Malzemeler

– 1 çay bardağı aşurelik buğday

– 2 tatlı kaşığı kırmızı mercimek

– 2 tatlı kaşığı nohut

– 2 tane sarımsak

– 8 su bardağı kadar su

– 4 çorba kaşığı süt

– 350 gram kadar süzme yoğurt

– 2 tatlı kaşığı yeşil mercimek

– 1 tane yumurta

– göz kararı tuz üzeri için – 1 tane kuru soğan

– göz kararı kırmızı toz biber, sıvı yağ, taze nane

 

Bu yazıyı paylaş!Share on Facebook0Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Share on Google+0

Benzer yazılar

  • Ekşili çorba tarifi Ekşili çorba tarifi Öncelikle soğanın kabuğunu soyarak küp küp doğrayın. Daha sonra pirinçleri yıkayın ve ılık suyun içerisinde biraz bekletin. Derin kabın içerisine kıymayı koyun soğanı suyu süzülmüş olan pirinci karabiberi tuzu koyarak güzelce yoğurun. Yaptığınız köfte harcından eşit parçalar koparın elinizle yuvarlayın top şeklini verin köfteler yapın. Un serpmiş olduğunuz tepsinin içerisine köfteleri […]
  • Kıymalı tarhana çorbası tarifiKıymalı tarhana çorbası tarifi Derin kabın içerisine tarhanayı ve 8 su bardağı suyu et suyunu koyarak güzelce karıştırın. tarhananın açılması için yaklaşık 20 dakika kadar bekletin. soğanın kabuklarını soyarak küp şeklinde doğrayın. orta boyda tencerenin içerisine sıvıyağı koyarak kızdırın. arkasından kıymayı ekleyin biraz karıştırın. kıyma suyunu bırakıp tekrar çektiğinde soğanı ekleyin sararana kadar kavurun. […]
  • Etli patlıcan tarifi yapılışıEtli patlıcan tarifi yapılışı Eri tencerenin içerisine koyun. suyunu bırakıp tekrar çekene kadar kavurun. küp küp doğradığınız soğanı ve sıvıyağı etlerin üzerine koyun karıştırarak kavurun. daha sonra sırayla salçayı defne yaprağını tuzunu ve karabiberini koyun karıştırın. patlıcanları alacalı soyun.iri olarak doğrayın etin üzerine koyun kısık ateşte 10 dakika kadar kavurun. içerisine yeteri kadar su koyun […]
  • patlıcan oturtması tarifi nasıl yapılırpatlıcan oturtması tarifi nasıl yapılır Oktay ustadan patlıcan oturtması tarifine bayılacaksınız hanımlar YAPILIŞI: 2 adet orta boy soğanı küp küp doğrayın ve 2 kaşık margarini de ekleyerek soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Kavurduğunuz soğanın içine kıymayı da ekleyerek 10 dk kavurun. Sonra karabiberini tuzunu ve kabukları çekirdekleri çıkartılmış ve küp küp doğranmış olan domateslerde eklenerek suyunu çekene kadar […]

Yorum Yapın

Copyright © 2012 Kadınca. Sitemap
Domain domain TOPlist Yandex.Metrica